X

קרקוב: הושקה מסעדה יהודית כשרה

אחד הפסטיבלים החשובים והגדולים בעולם לתרבות יהודית מתקיים בימים אלו זו הפעם ה-31 בעיר קרקוב. הפסטיבל לתרבות יהודית, שנערך ברובע היהודי קזי'מייז נמשך כשבוע ימים, ובו נחגגת התרבות היהודית ברחבי בעיר.

לפסטיבל מגיעים אמנים יהודים מרחבי אירופה וגם מישראל, מתקיימות הרצאות ותערוכות על האוכל, הריקוד והתאטרון היהודי והוא מסתיים בקונצרט גדול.

בתזמון מושלם עם פתיחת הפסטיבל, הושקה השבוע לאחר תקופת הרצה מסעדה יהודית כשרה ראשונה מסוגה ברובע היהודי קזי'מייז.  התפריט במסעדת זעליג'ס פלייס מורכב מתבשילי עדות מזרח ומערב, לצד אוכל רחוב ישראלי, מנות מהמטבח המודרני.  

מסעדה יהודית בקרקוב

בין המנות הייחודיות המוגשות: המעורב הירושלמי של שוק מחנה יהודה המוגש על מצע טורטייה בתיבול שוק עשיר, חריימה על מצע של קוסקוס, דניס בטעמי גריל ישראלי, מוסקה ים תיכונית לצד כרוב ממולא, חומוס אותנטי המוגש עם מגוון תוספות לבחירה, מלאווח תימני, שקשוקה ישראלית וסביח עיראקי באינטרפרטציה מקורית. המסעדה מגישה בימי חמישי תפריט יהודי-פולני עם מאכלים כמו צ'ולנט מסורתי בבישול איטי, יאפצ'יק – קוגל תפוח אדמה עם בשר וקוגל ירושלמי.

בנוסף מציע המקום ארוחות שישי ושבת חגיגיות על פי מסורת אשכנז ויהדות ספרד שמעניקות את חוויית השבת היהודית במלואה בסוף השבוע. לטובת שומרי הכשרות ניתן לבצע הזמנות מתפריט טייק אווי רחב הכולל מגוון רחב של מארזי כריכים במגוון גדלים וטעמים. כל המנות בזעליג'ס פלייס מיוצרות מחומרי גלם טריים וכשרים למהדרין בהשגחת בד"ץ כדתיא (Kedassia Kashrus).

דן ליאורי:
Related Post