היחס לשבת בישראל מורכב: מצד אחד רוב הישראלים לא שומרים שבת ובכל אופן לא מקפידים על כל כללי ההלכה. מצד שני עסקים שמבקשים תעודת כשרות מחויבים לא לפעול ביום זה, ולא לספק שירותים גם לקהל החילוני. בהתאם כשאדם עורך אירוע בשבת, חשוב להיערך מראש ולמצוא פתרון לסוגיית הקייטרינג. בפרט מדובר על אירועים שנערכים בבית, ובהם למשל שבת חתן, מסיבת יום הולדת מושקעת או מפגש חברים ותיקים.
לחגוג בשבת – עם מטעמים איכותיים
אופציה אחת היא לחפש חברת קייטרינג שוויתרה על תעודת הכשרות. לחברה כזו אין כמובן שום בעיה לספק שירותי קייטרינג בשבת (אלא אם כן הבעלים מעדיף לנצל את היום הזה למנוחה מעבודה). החיסרון הוא שלאוכל באירוע שלכם לא תהיה תעודת כשרות, ובמקרים רבים ישנם אורחים שעבורם זוהי בעיה של ממש.
הפתרון לכך הוא לעבוד מול חברת קייטרינג עם תעודת כשרות שערוכה לארגן אוכל לאירוע בשבת ולהביא אותם אליכם מראש, כלומר ביום שישי עוד לפני כניסת השבת. במקרים אלה חשוב לגבש תפריט כזה שניתן להגישו גם יום אחרי שהמנות מוכנות מבלי שתהיה פגיעה בטעמים.
קייטרינג חלבי בשבת
אחד הפתרונות האפקטיביים ביותר למגבלות המסוימות שחלות על קייטרינג בשבת הוא לערוך אירוע חלבי. את מרבית המנות החלביות ניתן להגיש גם ללא חימום, הן נשמרות היטב במקרר, ולמעשה המגבלה מתגלה כיתרון – בזכות הטעמים החדשים שהאורחים נחשפים אליהם, הצבעוניות הנעימה לעין וגם תחושת הקלילות שמשאירה ארוחה ללא בשר. חלק מהמנות עשויות להזדקק לחימום – למשל פשטידות או פסטות, אבל שף מוכשר ידע לשנע אליכם את כל מרכיבי המנה בדרך כזו שעם מינימום עבודה, התוצאה תהיה טעימה להפליא.
אחסון נכון וכלי הגשה מתאימים
חברת קייטרינג עם ניסיון בהכנת תפריטים לאירועים בשבת תדאג גם למעטפת הלוגיסטית. מרכיב חיוני אחד הוא אחסון נכון ולשם כך תקבלו הנחיות מדויקות ומפורטות, והמרכיב השני הוא כלי ההגשה שעליהם יונחו המעדנים במהלך האירוע. ניתן להזמין מראש מגשי אירוח אסתטיים, וכמובן שאם יש לכם כלים משלכם תוכלו לנצל אותם (במחיר של צורך בשטיפת כלים לאחר שהאורחים מתפזרים).
עוד אופציה היא כלי הגשה שתספק חברת הקייטרינג – כלים רב-פעמיים או חד-פעמיים לבחירתכם, כשגם אלה החד-פעמיים יהיו מיוצרים מחומרים מתכלים (אם בחרתם בחברה מתקדמת שמקפידה גם על צמצום הפגיעה בסביבה, כמובן).
באתר https://www.cater-in.co.il תוכלו למצוא מידע נוסף אודות שירותי קייטרינג מכל הסוגים – מידע שיעזור לכם לקבל את ההחלטות הנכונות ביותר ולערוך אירוע טעים במיוחד.