מעל 350,000 מנות חמות (מעל 1000 מנות ביום) מחולקות ב-17 נקודות ברחבי הארץ לכ-1200 ניצולי שואה, הודות לפעילות 'לחיות בכבוד'.
כאשר בכל הארץ יום השואה מצוין פעם בשנה, בעמותת 'לחיות בכבוד' מציינים את יום השואה בכל יום ודואגים לניצולי השואה לכל אורך השנה, 365 יום. העמותה דואגת לארוחות חמות בכל יום לאלפי ניצולים, כאשר בימי שישי הניצולים מקבלים 3 ארוחות חמות לטובת שבת.
הניצולים, מעבר לארוחה החמה שמשביעה, מגיעים לחלוקת המזון גם כדי להפיג את הבדידות, לשבת עם המתנדבים וחלקם אפילו התחילו להתנדב כחלק מהצוות, כדי להיות עם צוות העמותה.
כך גם סיפורו של ארקדי, ניצול שואה, שהפך עם השנים למנהל חלוקה באחד מאזורי החלוקה של העמותה והיום מנהל את האופרציה ונכלל בין הצוות. הוא הפך ממי שמקבל אוכל לכזה שנותן אוכל, והתחושה הזו מפיחה בו חיים בכל יום מחדש. ארקדי שרד את השואה במולדובה סמוך לקישינב והוא כיום בן 87, מתגורר ברחובות.
ארז קרלשטיין, מנכ"ל 'לחיות בכבוד': "הסיפור האמיתי של ניצולי השואה, הוא סיפור יום יומי של קושי. אנשים שנאבקו כדי לחיות נאלצים לעת זיקנה ללכת לישון כשהם לא יודעים מאיפה תגיע הארוחה הבאה או לעשות חושבים לפני שהם קונים תרופות. זו המטרה שלנו- לא לחכות ליום מיוחד כמו יום השואה, אלא כל יום להיות פה ולהעניק להם ארוחה חמה ומזינה, לתת להם את הבטחון שמחר יש להם מה לאכול".