רשת קפה גרג משיקה השבוע ב – 85 סניפיה ברחבי הארץ תפריט חדש לקיץ 2026 עם מנות הלקוחות מזירות הקולינריה הגדולות אירופה וארה"ב- בדגש על ארוחות בראנץ' המככבות מעבר לים.
על התפריט החדש אמון השף הראשי של גרג אלעד אמסלם והתוצאה: תפריט נגיש וחוויתי שמרגיש חו״ל, עם מנות שמצטלמות טוב לאינסטגרמית.
צילום דויד מויאל
בגזרת ארוחות הבוקר, מציגה גרג מנות מושקעות שמחברות בין חומרי גלם איכותיים, טכניקות עכשוויות וחוויית בראנץ’ מפנקת: שוק– מאפה בצק עלים במילוי מנגולד וגבינות, לצד ביצה קשה, קאימק, עגבניות מרוסקות, פונדו תרד וגבינות וירקות שוק (63 ₪); מקושקשת עננים – בריוש צלוי בחמאה, צ’דר, מקושקשת רכה, ארוגולה והר של פרמזן (49 ₪); קרואסון כפרי עם מיקס פטריות וכמהין, ביצה עלומה, רוטב עמק ופרמזן (63 ₪); וגם פרנץ’ טוסט קרם ברולה עשיר, עם קרם וניל, קאימק וקולי פירות יער (59 ₪).
גם הקטגוריה האיטלקית זוכה לטוויסט מפתיע, עם שילובים חדשים בין גבינות מיוחדות לרטבים עשירים: פטוצ’יני עגבניות וקאימק (65 ₪), ספגטי קרבונרה חלומי (68 ₪), ריגטה בוראטה עם בטטה צלויה ופונדו גבינות (87 ₪) ופיצה ברוקולי ומוצרלה עם רוטב בשמל, תרד ופרמזן (69 ₪).
בגרג מדגישים כי הבחירה הייתה לשמור על חוויית בילוי יומיומית, נגישה ומשתלמת – מבלי להתפשר על חומרי גלם איכותיים, נדיבות ועדכניות קולינרית.
יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרו מבעלי הרשת, מסרו: "היה לנו חשוב לשמור ברשת קפה גרג על תמהיל ישראלי השואב השראה מאירופה וארה"ב. הרשתות החברתיות תרמו רבות לשינוי התפריט, כי הבנו שהיום הקולנריה היא בהכרח חלק מחוויה- וחוויה קולנרית ברובה מבוססת ויזואליה , ואם היא גם טעימה וגם מצטלמת טוב- מה טוב.".
עוד הוסיפו חברי ההנהלה: "התפריט החדש נבנה מתוך רצון לרענן , לחדש ולהביא לסניפים שלנו מנות עדכניות המדברות את השפה הקולנרית העכשווית."
רשת קפה גרג נמצאת בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי ונחשבת כיום לרשת בתי הקפה הגדולה בישראל, עם מעלה מ – 80 סניפים בפריסה ארצית. הרשת מציעה תפריט עשיר ומגוון הכולל קפה איכותי, ארוחות בוקר, מנות ביסטרו, קינוחים ומוצרים ייחודיים, ומובילה לאורך השנים מגמות קולינריות וחדשנות בתחום הקפה והאירוח.