רשת קפה ביגה, המתמחה במאפים המיוצרים בעבודת יד קפדנית, משיקה לרגל חג פורים 2024 בהשראת המטבח הישראלי: אזני המן בטעם חלווה – ללא גלוטן.
מדובר באוזני המן הנאפים במקום, טריים, פריכים, עשירים בטעמים, עשויים מבצק פריך במרקם חמאתי הנימוך בפה ובשילוב החלווה יוצרים חוויה מתוקה ועשירה.
צילום אסף קרלה
אוזני ההמן של ביגה, ללא גלוטן, מיועדות לשוחרי הבריאות, חובבי מזון ללא גלוטן, או לסובלים ממחלת הצליאק.
לדברי רן בן דוד הקונדיטור הראשי של רשת ביגה: "כמפעל ישראלי, ציוני, החלטנו השנה לתת מקום של כבוד למטבח הישראלי ולהשיק אוזני המן בהשראת החלווה, שהיתה נחשבת בקום המדינה כממתק הישראלי הרשמי, עוד לפני שידענו מה זה חטיף שוקולד. כמו כן ידוע שאת החלווה מכינים מטחינה, וטחינה היא אחד המאכלים הכי בריאים שיש היא מכילה חלבון, ויטמין E, ברזל, ועוד חומצות שומן מיוחדות".
לצד אוזני המן בטעם חלווה, ללא גלוטן רשת ביגה מציעה קולקצייה של אוזני המן ללא גלוטן במבחר רחב של מילויים מסורתיים וייחודיים, כמו: תמרים, פרג, שוקולד ועוד.
מחירים לצרכן:
אוזן המן ללא גלוטן – 42 ₪ (לחבילה ל250 גרם ) ועבור 1 ק"ג אוזני המן 140 ₪
מחיר ליחידה 5 ₪
כשרות אוזני המן: בית יוסף
להשיג ברשת ביגה בכל רחבי הארץ https://www.biga-bakery.co.il/locations