טיפ חדשות
  • דף הבית
  • ישראל
  • חיפה והסביבה
  • צרכנות
  • בריאות
  • כלכלה
  • משפט
  • תיירות
  • בילוי ופנאי
  • ספורט
  • דף הבית
  • ישראל
  • חיפה והסביבה
  • צרכנות
  • בריאות
  • כלכלה
  • משפט
  • תיירות
  • בילוי ופנאי
  • ספורט
מבזקי חדשות:
  • מומחי מכון התקנים בטיפים מצילי חיים לשימוש בטוח ולהתנהלות נכונה בפארקי מים
  • לוריאל ישראל משיקה לראשונה בישראל את מותג האיפור המקצועי: NYX Professional Makeup
  • החופש הגדול כבר פה: איך לדבר עם ילדים על אוכל – בלי מלחמות
  • מעבר ללבוש: איך פנסים טקטיים משלימים מדים טקטיים למוכנות אולטימטיבית
  • צריכים חשמל? תשכירו גנרטור! זה יחסוך לכם אלפי שקלים
  • תיקון מיידי והלוואה מיידית: הקשר המפתיע בין מעבדת מחשבים להלוואות חוץ בנקאיות
  • מותג החטיפים POOF יוצא במבצע עם הסרט החדש 'דרדסים'
  • פטריות בציפורניים ומשחת אוזון: טיפול יעיל בשיטה טבעית
  • מסך אחד, שני מצבים Philips: מציגה מסך שמתאים את עצמו לסוג המשחק
  • מותג טיפוח הציפורניים הבינלאומי essie משיק: משקם ציפורניים חדשני לאחר ג’ל UV
טיפ חדשות
  • דף הבית
  • ישראל
  • חיפה והסביבה
  • צרכנות
  • בריאות
  • כלכלה
  • משפט
  • תיירות
  • בילוי ופנאי
  • ספורט
  • דף הבית
  • ישראל
  • חיפה והסביבה
  • צרכנות
  • בריאות
  • כלכלה
  • משפט
  • תיירות
  • בילוי ופנאי
  • ספורט
מתכון מיוחד לכנפיים ורטבים ל"מנגל עצמאות "
ראשי » בילוי ופנאי » מתכון מיוחד לכנפיים ורטבים ל"מנגל עצמאות "

מתכון מיוחד לכנפיים ורטבים ל"מנגל עצמאות "

8 במאי 2019 14:56

שף אילן פנחס, השף הראשי וסמנכ"ל רשת מסעדות BBB, המתמחה בבשרים, מציע מתכון מיוחד לכנפי עוף עסיסיות

ליום העצמאות, חג המנגל הלאומי, שף אילן פנחס, השף הראשי וסמנכ"ל רשת מסעדות BBB, המתמחה בבשרים, מציע מתכון מיוחד לכנפי עוף עסיסיות עם מגוון רטבים ייחודיים.

חד עצמאות שמח וטעים…

כנפי עוף עסיסיות

כנפיים צלם בועז לביא
  • 12 יחידות, של כנפיים חצויות  (מנה גדולה)
  • 1 כפית מלח דק
  • 1 קורט פלפל שחור טחון דק
  • חצי כוס רוטב – מתכונים בהמשך
  • טבעות של בצל ירוק לקישוט (לא חובה)

אופן הכנת הכנפיים אופן הכנת הכנפיים מתבלים את הכנפיים במלח ופלפל, "מעלים" את הכנפיים על הגריל בשלב החזק של המנגל. צולים את הכנפיים בזריזות משני הצדדים, כאשר מקפידים שלא לשרוף אותן, כ2-3דקות מכל צד (מסובבים תוך כדי שלא יישרף), חשוב להגיע לגוון חום זהוב. מעבירים את הכנפיים לכלי הנירוסטה וסוגרים בעזרת המכסה. נותנים לכנפיים להתבשל עם החום שנוצר בתוך הכלי, לאחר כ-20-30 דקות מעלים שוב את הכנפיים למנגל, מחזירים לקערת הערבוב עם הרוטב ,מגישים בכלי שטוח ומקשטים בבצל ירוק .

רוטב צ'ילי מתוק

  • 1 כוס צ'ילי מתוק
  • ·       1 כף סוכר חום דמררה
  • ·       1 כף רוטב סויה
  • חצי כפית שמן שומשום
  • חצי שן שום קצוצה דק
  • חצי כפית ג'ינגיר טרי קצוץ דק
  • מעט מים במידת הצורך
  • ·       40 גרם חמאה (לא חייב)

אופן הכנה את רוטב הצ'ילי המתוק על כל מרכיביו למעט החמאה מכניסים לסיר רחב ומבשלים על אש בינונית מוסיפים את החמאה ומערבבים עד התמוססות החמאה, יש לשים לב לתהליך הבישול ולוודא שהרוטב לא יתפרק.

רוטב חריף מעושן

  • 100 גרם רוטב טריאקי
  • 400 גרם רוטב צ'ילי מתוק
  • 50 גרם רוטב סרירצ'ה
  • 20 גרם צ'יפוטלה (חלפניו מעושן)

אופן הכנה מערבבים במעבד מזון את הטריאקי, צ'יפוטלה והסרירצה למחית חלקה, בקערת ערבוב מוסיפים את הצ'ילי המתוק, מערבבים לרוטב חלק.

רוטב חרדל ומייפל

  • 1 כוס סירופ מייפל איכותי
  • חצי כוס חרדל
  • 1 כף סוכר דמררה
  • קורט צ'ילי גרוס
  • טיפה אחת של רוטב סרירצ'ה

אופן הכנה מערבבים את כל החומרים לרוטב אחיד.

מנגל יום העצמאות
« פוסט קודם
פוסט הבא »
טיפ יומי
17 ביולי 2025 עדי ישראלי

החופש הגדול כבר פה: איך לדבר עם ילדים על אוכל – בלי מלחמות

ורוניקה מייזלר, דיאטנית קלינית ויועצת לחברת הרבלייף, מסבירה על הקשר בין המילים שאנחנו אומרים לבין בחירות האכילה של הילדים


היפוקמפוס - Data Marketing ומסעות לקוח
אודות טיפ

אתר החדשות Tip היה מראשוני אתרי החדשות באינטרנט בישראל בסוף שנות ה-90 של המאה הקודמת. האתר הביא סיפורים בלעדיים בצד ידיעות חדשותיות ממגוון נושאים. לאחר פעילות של כמה שנים האתר נסגר .

דווקא בימים אלה, שבהם עוברת התקשרות הישראלית טלטלה עזה, חשנו צורך בחידוש הפורמט של אתר חדשות בלתי תלוי, המביא לגולשים את מבחר החדשות ובצידם הטיפים החמים של הרגע.

 

הגינות ויושרה עיתונאית

אנו מבטיחים להימנע ככל שניתן מהעלאת תכנים פוגעניים, מהצגת ידיעות המבוססות על שמועות, כי אנו נאמנים לאתיקה העיתונאית האחת והיחידה: לדווח את האמת, בזמן הנתון, בהגינות וביושרה עיתונאית.

מנהל האתר, יובל פלג, עיתונאי ותיק ומרצה לעיתונות באוניברסיטאות ובמכללות אקדמיות, יחד עם צוות הכותבים ישמרו על הכללים האלה ויהיו פתוחים וקשובים לכל בקשה, פנייה או הערה על תוכני האתר.

צור קשר

ניתן ליצור איתנו קשר באמצעות המייל:

[email protected]

מערכת האתר פועלת על פי חוק ומכבדת את זכויות היוצרים – לפי ס׳ 27א לחוק זכויות יוצרים – אם זיהיתם יצירה שלכם באתר אתם מוזמנים ליצור קשר למתן קרדיט [email protected]

גלילה לראש העמוד