לאוהבי טורטיות ופיצה, המותג הקולינארי מאסטר שף, מציע מתכון יצירתי, טעים וקל להכנה בבית, המשלב בין שני העולמות והתוצאה הסופית: גלילות טורטיפיצה אפויות מוגשות עם דיפ ממרח שום מתובל ופסטו ודיפ ספייסימיו- כמהין.
הדס לפידות
מדובר במנה קלילה, מהירה להכנה ומפנקת במיוחד, מתאימה לנשוש של כל המשפחה או כמנת אירוח.
מצרכים:
1 טורטיה מאסטר שף (חיטה לבנה/חיטה ודגנים/חיטה וכוסמין/ חיטה מלאה)
1-2 כפות ממרח עגבניות מיובשות מאסטר שף
¼ כוס גבינת מוצרלה מגורדת ( אפשר גם פרמזן או שילוב)
עלי בזיליקום קצוצים ( אפשר גם תבלין פיצה/ אורגנו מיובש/ בזיליקום מיובש)
תרסיס שמן
לממרחים :
- 1 כף ממרח שום מתובל עם כף פסטו מאסטר שף
- 1 כף מיונז כמהין מאסטר שף עם כפית צ׳ילי חריף מאסטר שף
אופן ההכנה:
- מורחים ממרח עגבניות מיובשות על כל פני שטח הטורטייה בצורה אחידה. מפזרים מעל את הגבינות ואת הבזיליקום הטרי .
- מקפלים מעט פנימה את השוליים העליוניים והתחתונים של הטורטיה ומגלגלים הדוק לצורת גליל.
- חותכים בעדינות ל 6 עיגולים. מניחים אחד ליד השני בתבנית ומשפריצים במעט שמן זית.
- מפזרים מעט פרמזן מעל ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ12-15 דקות או עד שהגבינה מבעבעת והטורטייה זהובה.
סרטון להדגמת הכנת טורט-פיצה: https://www.youtube.com/shorts/BCrUTGXBykU
המתכון נכתב על ידי הדס לפידות עבור מאסטר שף. בתיאבון 😊