'מנו הולידייס' מקבוצת 'מנו הולדינגס' (אחזקות) בבעלות משה מנו, בחרה ברשת מלונות דן לנהל את המלון היוקרתי שבבעלותה בכרמל שבחיפה – מלון מיראבל פלאזה (לשעבר קראון פלאזה). המלון ייקרא באנגלית:Mirabelle Plaza By Dan Hotels – ובעברית:מיראבל פלאזה.
מגורמי תיירות בעיר נמסר שמדובר בשילוב מנצח של מלון יוקרתי, במיקום ייחודי ויוקרתי ביותר בעיר הכרמל, עם חברת ניהול ותיקה ואיכותית בעלת יכולות מוכחות. "בתקופה בה הישראלים מגלים מחדש את תיירות הפנים, אנחנו בטוחים שהמלון החדש יהווה יעד תיירותי נחשק ואהוב". בחיפה המלון גם ידוע כמועדף על אנשי עסקים מהארץ ומחו"ל.
המלון המפואר, בבעלות משה מנו, שניצב ברחוב היוקרתי יפה נוף שבכרמל, נחשב לאחד מבתי המלון המפוארים בחיפה. במלון 100 חדרי אירוח מטופחים, בריכה, ספא, אולמות אירועים, אולם אירוח VIP לובי מפואר ועוד. מחדרי המלון וחדרי האוכל נשקף הנוף הקסום של מפרץ חיפה, נמל חיפה והגליל, ובימי ראות טובה ניתן אפילו לראות ממנו את החרמון.
יצויין, כי מספר גורמים בארץ ובעולם המייצגים מלונות יוקרתיים בעלי דירוג 5 כוכבים ומעלה, פנו ל'מנו הולידייס' והתעניינו בניהול ושילוב המלון ברשתות שלהם, תוך הענקת שם המותג למלון, אך לבסוף בחרה מנו הולידייס ברשת מלונות דן, כמי שקהל היעד שלה ואופי ניהולה מתאימים לאופי המלון בחיפה.
קבוצת 'מנו הולדינגס' (אחזקות) היא מהקבוצות המובילות והוותיקות במשק הישראלי, לקבוצה מספר זרועות וחברות, כולל 'מנו ספנות בע"מ', שהיא בעלת ומפעילת אוניות מטען מסוגים שונים, קווי מכולות, הובלת מכוניות ומטען אחר ברחבי העולם.
מנו ספנות מייצגת חברות מיפן כמו ענק הספנות היפני קיי ליין יפן מקבוצת קווסאקי, ו'מנו הולידייס בע"מ', עוסקת במלונאות בישראל ואירופה. כמון כן לקבוצה תחומי פעילות נוספים: נדל"ן, טכנולוגיה, תקשורת ועוד. קבוצת 'מנו הולדינגס' נוסדה ע"י משה מנו, בעלי הקבוצה ויו"ר מועצת המנהלים שלה.