את יום הטבעונות העולמי, המתקיים ב 1 לנובמבר, מציינים ברחבי העולם לטובת מי שאימץ את אורח החיים שעיקרה הימנעות מאכילת ביצים, חלב ובשר.
רשת המסעדות BBB מציעה מזה זמן רב, ובאופן קבוע, מגוון מנות המתאימות לטבעונים, או לכל אדם המעוניין לצמצם את צריכת הבשר שהוא צורך, מסיבות שונות. צוות הקולינריה של BBB הרכיב תפריט הכולל מנות מובחרות, העשויות מחומרי גלם איכותיים, ומותאמים לחיך הישראלי.
בשנים האחרונות מבחינים ברשת בנטיית הלקוחות, גם אוכלי הבשר וגם אלה שלא, לצריכת חלבון, שאינו מגיע דווקא מן החי, אלא גם מהצומח. אנשי הרשת הצליחו לזהות שני סוגים של טבעונים- כאלה שלא אוהבים את הטקסטורה והטעם של הבשר, וכאלה שכן אוהבים, אך נמנעים מתוך מניעים אידיאולוגיים.
המנות שאינן מכילות בשר, זוכות להצלחה בקרב הלקוחות, ומהוות פתרון למשפחות המתארחות ברשת, שכן בקרב כל משפחה, לרוב יימצא חבר אחד או יותר, אשר מעדיפים להנות ממנה צמחונית או טבעונית.
בין השאר, מציעה הרשת את ביונד בורגר – המבורגר טבעוני על בסיס חלבון אפונה במחיר של 68 ש"ח, טבע בורגר– קציצה עסיסית של סלק וקינואה מוגשת בלחמנייה כפרית במחיר של 51 ש"ח, נקניקיית ביונד בחלה- מנה חדשה, אשר נכנסה לרשת בימים האחרונים, וכוללת נקניקיית ביונד בתוך חלה, עם איולי חרדל, סרירצ'ה, מלפפון חמוץ, כרוב כבוש ובצל קריספי. המנה, במחיר 59 ₪, מוגשת עם שתי תוספות לבחירת הלקוח.
בנוסף, מציעה הרשת מגוון חדש ורחב של סלטים דוגמת סלט שורשים מסולסלים החדש- סלק, קולרבי, גזר, צנוניות, ג'ינג'ר, בצל אדום, בזיליקום וכוסברה, ויניגרט אסייתי פיקנטי, קינואה קראנץ', אגוזים וחמוציות, ב- 36 ₪. או סלט ירקות גלילי– ירקות טריים, עשבי תיבול, קרוטונים, ג'אלה קלוי, סומק, זיתי קלמטה, שמן זית ולימון- ב 42 ₪, או סלט מזרח מערב– חסה ערבית, כרוב אדום, בצל ירוק, כוסברה, נבטי חמנייה, עגבניות שרי, צנונית, פלפלים, שעועית ירוקה, בוטנים ושאלוט קריספי, ב- 49 ₪.